MOSTARDA GRAO AMARELA QUANTIDADE 100 GRAMAS
mostarda em grão amarela, uma das variedades mais comuns e tradicionais da mostarda.
São as sementes inteiras da planta mostardeira branca (Sinapis alba).
Grãos pequenos, arredondados e de cor amarela clara.
Possuem sabor mais suave e menos picante em comparação com a mostarda preta ou marrom.
Muito usada para fazer mostarda preparada, picles, conservas, molhos e temperos.
Antioxidante
Digestiva
Anti-inflamatória
Estimulante do metabolismo
Rica em fibras, minerais (como selênio, magnésio, cálcio) e vitaminas do complexo B.
Auxilia na digestão
Estimula a produção de enzimas digestivas, facilitando a quebra dos alimentos.
Ação anti-inflamatória
Pode ajudar a reduzir inflamações internas e externas.
Propriedades antimicrobianas
Ajuda a combater bactérias nocivas no organismo.
Fonte de nutrientes
Os grãos são nutritivos e podem contribuir para uma alimentação equilibrada.
Moída ou usada inteira para temperar carnes, peixes, legumes e saladas.
Na produção de mostarda preparada (aquela pasta amarela usada em sanduíches e molhos).
Em conservas e picles, para dar crocância e sabor.
Em receitas tradicionais da culinária indiana, alemã e francesa.
Pode ser tostada levemente para realçar o sabor antes do uso.
Para usar os grãos inteiros, eles podem ser deixados de molho em vinagre ou água quente para suavizar o sabor.
Moa os grãos na hora para um sabor mais fresco e intenso.
Combine com ervas e especiarias para criar temperos únicos.
O sabor da mostarda pode ser forte para algumas pessoas, use com moderação.
Pessoas com problemas gástricos devem evitar consumo excessivo.
Armazene em local seco, fresco e protegido da luz para preservar o sabor e aroma.
