MOSTARDA EM PÓ QUANTIDADE 100 GRAMAS
Mostarda em pó, um tempero versátil e cheio de sabor, muito usado na culinária para dar um toque picante e aromático aos pratos.
É feita a partir da moagem das sementes secas da planta mostardeira (Brassica nigra, Brassica juncea ou Sinapis alba).
Possui sabor forte, picante e ligeiramente amargo.
Quando misturada com líquidos (água, vinagre, vinhos), libera seu aroma e sabor característicos.
Antioxidante: contém compostos que combatem os radicais livres.
Digestiva: estimula a produção de sucos gástricos e bile.
Anti-inflamatória: possui substâncias que podem ajudar a reduzir inflamações.
Estimulante metabólica: pode ajudar a acelerar o metabolismo.
Fonte de minerais: como selênio, magnésio e fósforo.
Melhora a digestão
Estimula enzimas digestivas e auxilia na quebra dos alimentos.
Ação anti-inflamatória e analgésica
Pode ajudar a aliviar dores musculares e articulares (quando usada topicamente em cataplasmas).
Auxilia no controle de peso
Seu efeito termogênico contribui para a queima calórica.
Propriedades antimicrobianas
Ajuda a combater bactérias e fungos.
Fonte de antioxidantes
Ajuda a proteger as células contra danos causados por radicais livres.
Ingrediente chave para preparar mostarda pronta (misturando com água, vinagre, mel e especiarias).
Em temperos secos, dry rubs para carnes, especialmente para churrasco e defumados.
Em molhos, saladas e marinadas.
Para dar sabor a sopas, caldos e pratos indianos, como curries.
Em pães e biscoitos artesanais.
Para liberar melhor o sabor, misture o pó com um líquido ácido e deixe descansar por alguns minutos antes de usar.
Use com moderação, pois o sabor é bastante intenso.
Pode ser combinado com outras especiarias como cúrcuma, pimenta e cominho.
Pessoas com problemas gastrointestinais sensíveis devem usar com cautela.
Evite contato direto com olhos e mucosas, pois pode irritar.
Armazene em local seco e fresco para preservar o sabor.
