FAVA BAUNILHA QUANTIDADE 1 UNIDADE
É uma vagem alongada e escura, parecida com uma vagem de feijão seca.
Dentro da fava estão milhares de pequenas sementes pretas, que concentram o sabor e o aroma característicos da baunilha.
O aroma típico vem da vanilina, um composto aromático natural presente na fava (muito diferente da essência artificial de baunilha).
Antioxidante
Calmante natural
Digestiva
Estimulante do humor
Aromática e afrodisíaca (segundo a medicina tradicional)
Combate os radicais livres
Rica em antioxidantes que ajudam a proteger as células do corpo e a retardar o envelhecimento.
Ajuda na digestão
Tradicionalmente usada para melhorar a digestão e aliviar desconfortos estomacais.
Tem efeito calmante
O aroma da baunilha pode reduzir o estresse, ansiedade leve e promover sensação de bem-estar.
Melhora o humor
Estudos indicam que o aroma da baunilha ativa áreas do cérebro ligadas ao prazer e relaxamento.
Potencial afrodisíaco
Algumas culturas acreditam que a baunilha estimula o desejo sexual, embora isso não seja cientificamente comprovado.
Cortar a fava ao meio no sentido do comprimento.
Raspar as sementes internas com a ponta de uma faca.
As sementes podem ser usadas em:
Sobremesas (sorvetes, cremes, bolos, pudins)
Bebidas (cafés, infusões, leites)
Preparações sofisticadas como panna cotta, crème brûlée ou compotas.
🧴 A fava vazia (sem sementes) ainda pode ser usada para:
Aromatizar açúcar (coloque a fava num pote de açúcar por semanas)
Infusões com leite, creme ou bebidas alcoólicas
| Fava de Baunilha Natural | Essência Artificial (Vanilina sintética) |
|---|---|
| Aromas complexos e profundos | Aroma único e mais simples |
| Derivada da orquídea Vanilla | Produzida em laboratório (geralmente a partir do eugenol ou lignina) |
| Mais cara e rara | Mais acessível e comum |
A fava de baunilha é segura para uso culinário.
O óleo essencial ou extrato puro deve ser usado com moderação, principalmente em uso terapêutico, pois pode ser concentrado.
Verifique a procedência, pois favas de baixa qualidade podem ser adulteradas.
