CURRY QUANTIDADE 100 GRAMAS
O curry é uma mistura de especiarias originária do sul da Ásia, muito utilizada na culinária indiana, tailandesa e de outros países do Oriente. O termo "curry" pode se referir tanto à mistura de especiarias quanto aos pratos preparados com ela. Os ingredientes podem variar, mas os mais comuns incluem:
Cúrcuma (açafrão-da-terra)
Cominho
Coentro
Pimenta-do-reino ou pimenta vermelha
Gengibre
Canela
Cravo-da-índia
Cardamomo
Noz-moscada
Abaixo, veja as propriedades e benefícios do curry, considerando tanto a mistura quanto os principais ingredientes:
Antioxidante: combate os radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e doenças crônicas.
Anti-inflamatório: principalmente devido à cúrcuma, ajuda a reduzir inflamações no corpo.
Digestivo: melhora a digestão e alivia sintomas como gases e inchaço.
Termogênico: acelera o metabolismo, ajudando na queima de gordura.
Antibacteriano e antifúngico: algumas especiarias do curry têm ação contra micro-organismos prejudiciais.
Previne doenças inflamatórias
A cúrcuma (com curcumina) ajuda em casos de artrite, dores musculares e doenças autoimunes.
Melhora a digestão
Especiarias como cominho, coentro e gengibre estimulam a produção de enzimas digestivas.
Fortalece o sistema imunológico
As propriedades antimicrobianas e antioxidantes das especiarias ajudam a proteger o organismo.
Auxilia no controle do colesterol
Estudos sugerem que a curcumina pode ajudar a reduzir o colesterol LDL (ruim) e os triglicerídeos.
Ajuda na prevenção do câncer
Pesquisas em andamento indicam que a curcumina pode ter propriedades anticancerígenas, inibindo o crescimento de células tumorais.
Favorece o controle da glicemia
Pode ser útil para quem tem diabetes tipo 2, ajudando a regular os níveis de açúcar no sangue.
Melhora a função cerebral
A curcumina também tem efeitos neuroprotetores e pode ajudar na prevenção de doenças como Alzheimer.
O curry pode ser picante, dependendo da receita, o que pode causar desconforto gástrico em pessoas sensíveis.
O consumo em excesso, especialmente da cúrcuma, pode interferir com medicamentos anticoagulantes.
Sempre bom consultar um médico ou nutricionista antes de usar como suplemento terapêutico.
