COLORAU ESPECIAL QUANTIDADE 100 GRAMAS
O colorau (também conhecido como colorífico ou coloral) é um tempero natural feito a partir da semente do urucum (Bixa orellana), geralmente misturado com fubá ou farinha de milho para dar cor e consistência. Ele é muito utilizado na culinária brasileira para dar cor e um leve sabor aos alimentos, especialmente em pratos como arroz, carnes, ensopados e molhos.
Além de ser um corante natural, o colorau também oferece benefícios para a saúde.
Antioxidante: Rico em carotenoides, como a bixina e a nor-bixina, que ajudam a combater os radicais livres.
Anti-inflamatório: Pode contribuir para reduzir inflamações no organismo.
Protetor celular: Os carotenoides ajudam a proteger as células contra danos oxidativos.
Rico em vitamina A natural: Essencial para a saúde da pele, visão e imunidade.
Antimicrobiano leve: Tem ação contra alguns microrganismos.
Ajuda na saúde da pele e olhos, devido ao alto teor de provitamina A.
Pode fortalecer o sistema imunológico, combatendo infecções leves.
Contribui para a saúde cardiovascular, por conter antioxidantes naturais.
Sem aditivos artificiais, quando puro (ótima alternativa a corantes químicos).
Não contém pimenta, sendo ótimo para quem prefere temperos suaves.
Usado para colorir e dar leve sabor a alimentos como:
Arroz, frango, carnes, molhos, legumes, caldos, farofas e massas caseiras.
Pode ser refogado com alho e cebola para dar cor e sabor à base dos pratos.
Também é usado em marinadas, conservas e temperos prontos.
Dica: Refogue o colorau rapidamente no óleo antes de adicionar os outros ingredientes — isso ajuda a liberar sua cor intensa e aroma suave.
Evite aquecer o colorau por muito tempo — ele pode amargar ou perder cor se queimado.
Sempre verifique a composição do produto: prefira colorau puro, sem excesso de corantes artificiais, sal ou conservantes.
Pode manchar roupas e utensílios, pois tem alto poder corante.
O colorau é um corante natural e funcional, que além de embelezar os pratos com sua cor avermelhada, também fornece antioxidantes importantes para a saúde. Uma ótima escolha para quem quer sabor, cor e naturalidade na cozinha!
