COENTRO DESIDRATADO EM FOLHAS QUANTIDADE 100 GRAMAS
O coentro desidratado em folhas é obtido a partir da secagem das folhas frescas do coentro (Coriandrum sativum) — planta aromática amplamente usada na culinária brasileira, asiática, indiana e latino-americana. Mesmo após a secagem, o coentro em folhas mantém boa parte de seu aroma, sabor e compostos nutricionais, sendo uma opção prática e durável para temperar alimentos.
Antioxidante: Rico em compostos fenólicos e flavonoides que protegem as células contra os radicais livres.
Digestivo: Estimula a digestão e pode aliviar gases, cólicas e desconfortos estomacais.
Anti-inflamatório: Ajuda a reduzir inflamações leves no corpo.
Detoxificante natural: Auxilia na eliminação de metais pesados e toxinas.
Antimicrobiano: Possui ação contra bactérias e fungos.
Fonte de vitaminas e minerais: Contém pequenas quantidades de vitamina A, C, K, cálcio, ferro e magnésio (em menor concentração que na folha fresca).
Ajuda na digestão e combate o inchaço abdominal.
Pode fortalecer o sistema imunológico por conter antioxidantes naturais.
Contribui para a saúde do fígado e rins, com leve ação diurética e detox.
Combate infecções leves, graças às suas propriedades antimicrobianas.
Apoia a saúde cardiovascular, ajudando no equilíbrio da pressão arterial e do colesterol.
Ideal para finalizar pratos como:
Arroz, feijão, caldos, sopas, saladas, carnes, peixes, moquecas, farofas e ensopados.
Pode ser reidratado com um pouco de água antes do uso, ou adicionado diretamente ao prato.
Ótimo para uso em misturas de temperos secos, caldos caseiros e conservas.
Dica: Para preservar sabor e aroma, adicione o coentro desidratado no final do cozimento.
Pessoas com alergia ao coentro devem evitar seu consumo em qualquer forma.
Como qualquer tempero, deve ser usado com moderação para não sobrecarregar o paladar ou o organismo.
Gestantes e lactantes podem consumir normalmente em quantidades culinárias, mas devem evitar o uso concentrado (como em chás) sem orientação médica.
